De verdad que llevo unos días muy liada, como todas las mamás en estas fechas de funciones escolares, despedidas navideñas de extraescolares , preparativos de disfraces para las funciones.....
Pues lo que os voy a enseñar es una idea rápida y desesperada para que mi niña mayor llevase a una de sus fiestas de despedida, ella quería llevar algo muy bonito y rico y creo que lo conseguimos.
Llevamos unos cup cakes muy navideños.
Unos arboles deliciosos de navidad.
Para el bizcocho de los cup cakes hice una receta que vi en un blog que os recomiendo porque su autora es una maestra de la repostería y podemos aprender mucho de sus recetas, el blog se llama "The Sweetest Taste " , ya me contaréis que os parece .
Ingredientes: ( Para 12 cup cakes )
. 175 gr. de harina.
. 1cucharadita de levadura (tipo royal).
. Una pizca de sal .
. 175 gr. de mantequilla.
. 150 gr. de azúcar.
. 3 huevos.
. Una vaina de vainilla ( yo puse una cucharadita de estracto de vainilla )
En un bol mezclar la harina , la levadura y la sal, tamizar y reservar ( mensaje para mi amiga Mariana : tamiza niña tamiza ja,ja,ja ).
Precalentar el horno a 170 o 150 si tiene turbo .
Poner la mantequilla y el azúcar en un bol y batir hasta que quede una mezcla blanquecina y cremosa, después añadir la vainilla, y los huevos uno a uno ,hasta que queden todos los ingredientes bien integrados.
Mezclar los ingredientes de los dos boles hasta crear una mezcla homogénea.
Repartir la masa en los papelillos de cup cakes y hornear de 20-25 minutos ( los míos prácticamente los 25 ).
Una vez fríos pasamos a decorarlos, como se me ha estropeado la batidora eléctrica , ohhhhhhh, y no me daba tiempo a pedir una prestada utilicé un frosting hecho , me lo recomendó una amiga que es una artista de la repostería , y la verdad que tenía razón está muy bueno,y se trabaja genial, se tiñe fácil ( en este caso de verde ) aunque por supuesto el frosting casero me gusta mucho más porque está para mi gusto todavía más rico.
Es una buena opción para iniciarse a la decoración de cup cakes, y para aprender a usar la manga pastelera.
Os enseño cual es , yo lo compré en Carrefour y sale muy bien de precio.
Metí el frosting ya teñido en la manga pastelera con la boquilla de estrella grande , hice la forma del árbol y las niñas pusieron las bolitas sabor chocolate de colores ( también las compré en Carrefour ), los papelillos de cup cakes y las estrellas me las regaló mi querida amiga Natalia y era un pack de la tienda Casa.
Los cup cakes los hice al medio día a la salida del colegio y teníamos que estar a las 4 en la fiesta , yo sentía la presión y las niñas me decían " mamá parecemos los concursantes de guerra de cup cakes " ja,ja,ja, me sentí un poco explotadora infantil cuando me vi gritándoles a las niñas que corriesen colocando las bolas y las estrellas mientras yo buscaba algo digno para llevar nuestras obras de arte,je,je
Al no encontrar nada que me gustase decidí en el último momento recurrir a algo que siempre me ayuda ......algo que nunca me falla....... Y no protesta ..... Ja,ja,ja ........un spray !!!!!!!!!!
Y la víctima de esta ocasión ..... El tartero rosa ! Que ahora es rojo muuuuuuy navideño.
Le puse sólo una capa pero cubre muy bien, así se seca pronto, que es lo que necesitaba.
Después de la maratón llegamos a la fiesta y compensó todo el esfuerzo , la cara de felicidad de mis niñas orgullosas de su aportación a la fiesta.
Hasta el próximo post !!!!!!! Y sobre todo .........FELIZ NAVIDAD !!!!!!!!!!!
