sábado, 1 de diciembre de 2012
RECETA: GALLETAS DE NAVIDAD
Si hace tiempo publiqué un post sobre las tartas más fáciles de la historia, este es sobre las galletas decoradas de navidad más fáciles de la historia , lo primero que os daré es la receta de estas galletas, yo uso dos recetas habitualmente , esta es la que más porque con la otra me salen muchísimas galletas y prácticamente la uso cuando tengo algún evento , en otro post os daré la otra , esta es infalible, para mi gusto quedan unas galletas buenísimas, las "catadoras de galletas" de mi casa aprueban totalmente esta receta así que ..........¡¡¡a apuntar !!!
RECETA GALLETAS DE MANTEQUILLA:
INGREDIENTES:
-120 gr de azúcar glass ( si es comprado mejor, los de robot, nunca resulta igual)
-400 gr de harina (normal no la de repostería)
-240 gr de mantequilla ( yo la uso con sal y siempre temperatura ambiente)
-1 huevo
-Aroma al gusto
PREPARACIÓN
-Batir la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee.
-Añadir el huevo , batir de nuevo.
-Añadir poco a poco la harina y la ralladura o esencia, amasar hasta tener una masa homogénea , tiene que estar pringosa no pegajosa.
Cuando la masa está lista yo la divido en dos bolas, coloco un trozo grande de film transparente bien estirado, una de las bolas encima y cubro con otro trozo del mismo tamaño, aplasto la bola un poco con la mano y estiro la masa con el rodillo intentando que se quede del mismo grosor en todos lados, luego repito la operación con la otra bola de masa , y a la nevera.
El frío es fundamental para la masa, porque cuanto más fría menos se deforma al hornearla , las suelo dejar de un día para otro en la nevera, y así cuando tengo que cortarlas se cortan genial, los cortadores de formas más complicadas es mejor darles con un pincel por el interior con CRISCO una manteca vegetal que hará que la masa resbale mejor y salga del cortador sin deformarse mucho.
Precalentar el horno a 180 ª , colocar papel de hornear sobre la bandeja del horno, sacar uno de los trozos de masa , cortar ( para hacer las bolas de navidad con una pajita, hacer los agujeros por los que meteremos el cordón), y colocar en la bandeja del horno que tiene que estar fría, hornear más o menos 18 minutos dependiendo del tamaño y grosor de la galleta, la galleta está cuando se le empiezan a tostar los bordes, sacar del horno y dejar enfriar sobre la bandeja del horno , pasado este tiempo pasar a una rejilla hasta que se enfríen completamente, cuando la bandeja del horno esté fría podremos hornear el resto de las galletas.
DECORACIÓN:
Para decorarlas las galletas "bola de navidad" no necesitas hacer ni glasas ni usar fondant, compré unos lápices de colores que se endurecen cuando se secan y su efecto es muy parecido a la glasa , me han encantado, son muy fáciles de usar y se compran en el supermercado habitual, no hay necesidad de ir a tiendas especializadas, además puedes pintar mil formas con ellos y añadirles adornos yo puse perlitas de caramelo los lápices son estos:
Para los renos , simplemente necesitas, lacasitos rojos, y un poco de chocolate.
Derrites un poco de chocolate en el microhondas y lo colocas en una manga pastelera con boquilla pequeña , lo dejas enfriar un poco porque si está muy liquido se resbala y deforma el dibujo, con la manga dibujas los cuernos y los ojos del reno, le pones un poco de chocolate al lacasito para pegarlo a la galleta como si fuera la nariz del reno , y......¡¡ya está!!! tenemos unas preciosas galletas navideñas para decorar en el árbol y zamparnos estas navidades.¡¡¡¡ FÉLIZ PRENAVIDAD!!!!
domingo, 4 de noviembre de 2012
HALLOWEEN CHIC
Esta que os propongo , es una opción más sofisticada para halloween, me la manda mi hermana Marisa que es decoradora como yo , sus decoraciones son siempre de gran envergadura y sobre todo muy personales porque tiene un toque muy "chic".
Me encanta esta opción por original y barata, no compró ni una rama , ni una hoja... simplemente salió al jardín de su casa y recopiló todo aquello que el viento tiró al suelo, puesto con gracia , adornado con velas queda tan bonito como veis.
Para organizar bien la mesa y que el sentar a la mesa a tanta gente no sea caótico , hizo unos meseros "fantasma" con el nombre de los invitados, y de regalo para los asistentes unas galletitas de hallowen que encargó a su cuñada , una artista de las galletas decoradas , os recomiendo su blog con cosas muy interesantes. http://www.carmen-elplacerdecocinar.blogspot.com.es/
Hasta el próximo post!!!!
viernes, 2 de noviembre de 2012
HALLOWEEN: ¿TRUCO O TRATO?
¿ Truco o trato ?, en condiciones normales yo elegiría , trato , siempre he sido más partidaria a la negociación que ha usar trucos o artimañas, pero esta vez elijo truco y muchos trucos, ya os he contado mi situación familiar caótica gracias a la mudanza, pues todos mis preciados cortadores, moldes, tintes.......... osea mis útiles más útiles de mi cocina , se encuentran en un limbo llamado guardamuebles, así que cuando mi santa hermana Miryam ( y digo santa, porque alguien que mete en su casa mega ideal a 15 niños llenos de energía y sonríe hasta el final se merece un altar) me propuso hacer una fiesta de hallowen para nuestras niñas y algunos amigos, pensé ¿ a ver que me invento sin cocinar ?, pues al final , el hambre agudiza el ingenio dicen y así fué, se quedó un "menú" de lo más terrorífico simplemente tuneando unas oreo con un poco de glasa negra, con unos sandwich fantasmagóricos decorados con rotulador negro, y ...¡¡¡no !!! no te vayas corriendo al estuche de tu hijo a por el rotu carioca negro !! pinta siempre tu comida con rotuladores comestibles, también le puse glasa a unas tortitas imitando la tela de una araña , todo el conjunto se quedó "halloween " total .
Como ya os dije en alguna ocasión, me encanta el menaje hecho por uno mismo, yo les dejo a las niñas participar, ellas disfrutan mucho haciendo adornos , hicieron con cartulina muchos de los de las paredes, pero el éxito total en cuanto a diversión me refiero, fueron los individuales de fieltro naranja en forma de calabazas y sobre todo los vasos "momia", dejarles participar en los preparativos hacen más especiales todos los eventos.
Como siempre Primark estuvo presente, y es que ¡¡¡ viva y viva primark!! , el tartero de cartón , la banderola de hallowen, las calabazas de papel, todo eso es de allí , y además de mono como siempre tirado de precio.
¡¡¡ HASTA EL AÑO QUE VIENE HALLOWEEN !!!
martes, 30 de octubre de 2012
HALLOWEEN NOCHE DE BRUJAS
¡¡¡¡ YA ESTOY AQUIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII !!!! Por fin tengo tiempo para dedicarle a mi querido blog, abandonado últimamente por mi intensa vida personal, y ....¡¡no!!! no es porque estoy de fiesta en fiesta todo el día ( que ya me gustaría ) es que me he mudado de ciudad , ahora soy una feliz habitante del Puerto de Santa María , y claro las mudanzas ya se sabe lo que tienen...¡¡¡ mucho trabajo !!! pero mi vida ya se va normalizando así que os pongo fotos de la decoración de una cenita que me encargó mi querida hermana , y cómo tenía que ser, por las fechas en las que estamos la fiesta fue temática y el tema no podía ser otro que halloween, ya que el halloween no lo celebran sólo los niños , ¡¡¡me encanta halloween !!!.
Me lo pasé bomba vaciando calabazas , el murciélago de la puerta lo compré en primark , como siempre el sitio perfecto para comprar bueno, bonito y barato.
Brochetas terroríficas................ , botellas momia ........... ¡¡¡¡ aterroriza a tus invitados con tus adornos !!eso si , lo justo para que puedan dormir, no hace falta dejar a tus amigos sin su descanso bien merecido, je,je
¡¡¡¡¡¡¡ FELIZ HALLOWEEN A TODOS !!!!
sábado, 13 de octubre de 2012
Personaliza tu cumpleaños
viernes, 5 de octubre de 2012
Cumpleaños temático para amantes del fútbol
A mi en concreto no me gusta el fútbol, de hecho no se casi ni cómo se escribe, pero reconozco que cuando veo la cara de sufrimiento de mi mardidin si está perdiendo su querido Real Madrid pues hasta rezo para que gane y el humor de mi chico no se vea alterado por el resultado de un partido, je,je, pues mis sobris, lo mismo, sufren con cada acercamiento de balón a la portería de Casillas como si les fuese la vida en ello, por eso su madre supo elegir qué hacer para que un cumpleaños en casa como los de toda la vida, resultase muy especial y hasta a mi que el balón me da más bien alergia, me encantase, así que ya sabéis mamás de niños , aprovechar los temas favoritos de vuestros hijos para abusar en el buen sentido claro, de ellos , ahora es más fácil porque en tiendas especializadas y en muchas webs se encuentran con facilidad kits de cumpleaños tan bonitos como este, y a precios muy económicos, y hay de todo, banderines, platos vasos y moldes.........
¡¡¡¡¡¡¡Buen fin de semana!!!!
sábado, 29 de septiembre de 2012
COSAS DE CASA
¡¡¡¡¡ Qué ilusión !!!! Salimos en Cosas de casa de este mes, en un reportaje muy interesante sobre cumpleaños en casa, la opción mejor para tiempos de crisis , ¡¡¡¡¡ ya me contareis que os parece !!!
viernes, 21 de septiembre de 2012
CUMPLEAÑOS PROVENZAL
Mi niña cumple 6 años para celebrarlo nada mejor que aire libre , sol y buenas amigas...por exigencia de la protagonista todas tenían que llevar sus mejores galas principescas, y el campo parecía un bosque de cuento lleno de coronas de princesas, alas de hadas, y montones de trajes llenos de volantes y lazos imposibles.
La verdad que todo luce más al aire libre, como soy una loca de los cumples , compro todo lo que veo bonito para fiestas me hagan o no falta, una de esas veces compré las guirnaldas en Primark ,¡¡¡viva Primark!! y sus papeles, celofanes de flores.... todos los que usé para decorar los sandwich , los cubos , y todo objeto decorable, los compré allí, y lo mejor de todo, genial de precio .
Estaba aburrida de hacer siempre las brochetas clásicas de chuches, y entonces conocí la página de facebook de KEYKS donde saqué la idea de las margaritas de chuches, en la página te vienen tutoriales de cómo hacerlas , son muy fáciles , y muy lucidas, de ellos también saqué la idea de personalizar los cubiertos con washi tape, ¡¡¡yo adoro el washi tape!!! me encanta lo usaría para todo , así que cuando vi el tutorial de como hacerlas me puse manos a la obra, eso si , la fiebre del washi tape se apoderó de mi y....¡¡¡ tuneé toda la vajilla !!!!
De regalo para las princesas, unas galletas en forma de mariposa, y unos collares galleta de forma de corazón , espero que os guste !!!!! bssssssss
Estaba aburrida de hacer siempre las brochetas clásicas de chuches, y entonces conocí la página de facebook de KEYKS donde saqué la idea de las margaritas de chuches, en la página te vienen tutoriales de cómo hacerlas , son muy fáciles , y muy lucidas, de ellos también saqué la idea de personalizar los cubiertos con washi tape, ¡¡¡yo adoro el washi tape!!! me encanta lo usaría para todo , así que cuando vi el tutorial de como hacerlas me puse manos a la obra, eso si , la fiebre del washi tape se apoderó de mi y....¡¡¡ tuneé toda la vajilla !!!!
MESA OTOÑAL
Hola !!! un breve post homenaje al otoño, otro año más aquí lo tenemos , este más bien es un homenaje al otoño y a la crisis, os propongo una manera de adornar la mesa , bueno, bonito y barato, je,je , ahora que las calles están llenas de hojas de árboles , aprovechar a reciclarlas , mirad que bonitas quedan combinadas con los colores del otoño , ocres , marrones.......... ¡¡¡FELIZ OTOÑO!!!
viernes, 14 de septiembre de 2012
Bizcocho arcoiris
La vuelta al cole me tiene frita !! que estrés de libros, forros y uniformes ...en fin ¿ qué os voy a contar que no sepais ya por experiencia ? , me hubiese gustado hacer de nuevo esta receta que os voy a poner a continuación, porque las fotos son un poco lamentables,je,je pero creo que os valdrán de referencia por si os apetece hacerla, yo no le pude poner el mimo que me hubiese gustado y es que la hice muy rápido por presión de mis hijas para presentarnos a un concurso de tartas que hubo en el cole, (para colmo no ganamos , el año que viene aunque sea......... ¡¡soborno al jurado!!,je,je)
Así que por amor de madre entregada me puse ha hacer la tarta , es muy sencilla y sobre todo muy bonita y sorprendente nadie se puede imaginar cómo es por dentro.
En apariencia es una tarta normal y corriente pero por dentro esconde un secreto...............
Un precioso arcoiris dentro !!!!
Os paso la receta:
Podeis utilizar para hacerla vuestra receta de bizcocho favorita ( si la teneis claro) , yo tengo la mía , que os paso a continuación, la receta original ( porque está un poco tuneada )es de "la receta de la felicidad" blog que sigo desde hace tiempo y os animo a hacerlo vosotros porque tiene unas recetas infalibles de esas que como "obedezcas" y las hagas tal cual tienes el éxito asegurado.
INGREDIENTES:
.4 HUEVOS
.250 gr DE MANTEQUILLA ( yo la uso con sal pero eso es personal )
.400 gr. DE HARINA DE REPOSTERÍA
.300 gr. DE AZÚCAR
.200 ml.NATA 35% MG
.1 SOBRE DE LEVADURA ROYAL.
.AROMA AL GUSTO ( a mi me gusta ponerle ralladura de limón o de naranja )
1º. Blanqueamos los huevos y el azúcar , batiendo hasta que aumente un poco el tamaño y se quede la mezcla blanquecina.
2º.Agregamos la nata,el aroma o ralladura, y mezclamos bien .
3º Añadimos la harina y la levadura y batimos bien.
4º.Pesamos la masa , y la dividimos en partes según el número de colores que queramos hacer y las colocamos en boles independientes.
5º.Teñimos cada parte del color que queramos ( yo dejé que me ayudasen las niñas a teñir, les encanta el momento "tinte" y además decir que sin su ayuda sobre todo la de mi hija mayor no lo hubiese conseguido, de repente tuve dudas existenciales de cómo se hacen el verde, el naranja..... y ella con sus 5 años acomplejándome me iba diciendo ..." mamá el verde es azúl y amarillo , el naranja...")
6º Ponemos cada mezcla en un molde desechable, ( esta solución es por pura vagancia ,je,je es que si uso uno mio tengo que esperar mucho hasta que esté frío , fregarlo......... y eso muchas veces!!!! ) .
7º.Precalentamos el horno a 180º y horneamos a mi me caben de dos en dos en mi horno, el tiempo es un poco a ojo pero más o menos 20 minutos, repetimos la operación hasta que los tenemos todos horneados, enfriamos en rejilla, y montamos unos encima de otros, yo por prisa sólo los junté con almíbar de azúcar y agua pero los puedes rellenar de lo que quieras.
8ª. Cubrimos el bizcocho con lo que quieras, yo elegí un glaseado blanco , que por cierto, ¡¡¡¡ tenía vida propia !!! se me desmayaba por la bandeja pero bueno , las niñas lo adornaron con lacasitos , eso sí el que parte y reparte..¡¡¡.se come la mayor parte !!, je,je casi no quedaron para adornarlo .
9º. ÑAM , ÑAM, A COMERRRRRRRRRRRRRRR!!!!!!
viernes, 7 de septiembre de 2012
Las tartas más fáciles de la historia
Esta es la tarta más fácil de la historia , no necesitas más que comprar bizcochos de chocolate , mikados, regalizes... no necesita ni explicación !! es típica de situación de emergencia por falta de tiempo !!! espero que estas dos tartitas os saquen de un apuro y os dejen quedar bien como me pasó a mi .
martes, 4 de septiembre de 2012
Primera Comunión muy alegre
Este verano tuve el encargo de una Primera Comunión de una niña, a la protagonista le encanta el color rojo y fue muy fácil complacerla, disfruté mucho haciendo brochetas, adornos .....( Para los centros de mesa recurrí de nuevo al blog de Ana Bags ) . Me pasé un mes cocinando galletas, recuerdo con cariño el olor de galletas recién hechas por toda la casa, y la satisfacción al verlas en sus bolsitas , pero el esfuerzo valió la pena al ver la cara de alegría de Belén al ver su fiesta.
Primera comunión azúl
Mª Angeles lo tenía claro quería que la celebración de la Primera Comunión de su hijo Yago fuese especial , y yo creo que lo conseguimos, los molinillos de las mesas y las pegatinas de los cubos , las encargamos en el blog de Ana Bags .
Un cumpleaños muy coqueto
Mi hija Carmen piensa en rosa , su mundo básicamente ( y espero que sea así toda la vida) es un mundo rosa así que me costó convencerla de admitir algún color más en su fiesta de cumpleaños, y es que yo quería darle un poco de contraste mezclando el rosa con otros colores pastel, y es que hay que atreverse a mezclar colores, a veces hasta las mezclas más difíciles quedan armoniosas .
Para un niño no es lo mismo, un sanwich de jamón y queso, que una margarita de jamón y queso con el tallo de mikado!!!!
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