domingo, 26 de mayo de 2013

Hamburguesa de helado


Este fin de semana tuvimos una barcacoa, me tocaba llevar el postre y como no tenía tiempo para hacer nada muy elaborado, se me ocurrió hacer con helado de corte unos sandwichs de helado ,(rápidamente rebautizados por las niñas, y es que al verlos dijeron ¡¡¡¡parecen hamburguesas de helado!!!).
Me daba mucha rabia llevar los paquetes de helado tal cual, ¡¡la gente siempre espera un postre muy Tarde de Hadas !! jeje .

Para hacerlos no hacen falta muchos ingredientes, y el resultado es muy bonito.

Nos hace falta ..............


Helado de corte, galletas cookies, y lo que tengáis por casa para adornarlos, yo siempre tengo toopins de muchos tipos, pero os valen lacasitos.....y todo lo que vuestra imaginación os permita .


Para darle la forma de la cookie al helado usé un cortador de galletas redondo, lo cortaremos del tamaño y por supuesto guardamos los sobrantes ¡¡¡que aquí no se tira nada !! (luego os enseño que hacer con ellos).
Cuando ya está hecha nuestra hamburguesa , la adornamos.
Para congelarlos los meteremos en el congelador en platos evitando que se rocen los helados, hasta que se vuelvan a endurecer, después los podremos meter todos juntos en bolsas de congelados.

Y a comer !!!.............................

A que son muy fáciles ?? y sobre todo muy bonitos !

Ahora vamos con los sobrantes de el helado ..........................


Ya os lo digo siempre , ¡¡ hay que aprovechar todo !! , por eso con los sobrantes que se quedan del helado al cortarlos en circulo , podéis hacer estos vasitos, se hacen en un minuto y parece que hemos estado trabajando horas , y además para los que no son muy galleteros , es una buena manera de disfrutar de el helado sin tener que tomarse la galleta.

Simplemente coloqué lacasitos en el fondo, puse trozos de el helado encima y más lacasitos, .......ummmmm ¡¡qué ricos !!



Después con un poco de glasa mojaremos el borde del vaso, y lo adornaremos con los toopins.

Y ya los tenemos !!!

Después de este frío pero deliciosos post , me despido hasta el siguiente !!!!
Bsssssssssss

lunes, 20 de mayo de 2013

TARTA DE ROSAS



Lo  prometido es deuda , y como no quiero que mi nivel de endeudamiento crezca más , hoy en mi post os contaré la receta de la tarta más floreada del mundo, y es que es un autentico ramo de rosas.
Como ya os había contado, lo mío y esta tarta fue amor a primera vista, cuando la vi , me la imaginé difícilisima , y nada más lejos de la realidad , las rosas son muy fáciles de hacer con la manga pastelera.
 Os cuento como la hice yo.

RECETA DEL BIZCOCHO

Antes de nada deciros que este bizcocho, está riquisimo y además es perfecto para montar todo tipo de tartas , las de fondant por ejemplo quedan muy bien con esta receta, ya que aguanta el peso del fondant, pero además resulta jugoso.
La receta original (yo la cambié un poco) me la dio Mila de Tartaria, una artista de la resposteria , que da unos cursos estupendos en su tienda -taller de aquí del Puerto de santa Maria , os recomiendo, que los que podáis vayáis a la tienda a conocerla , es preciosa, eso si , saldréis con una bolsa seguro ya que tiene de todo y todo muy bien de precio.

Ingredientes:

170 gr de mantequilla
170 gr de chocolate 70%
25 ml de café
170 gr de harina normal
Una cucharada de té de levadura en polvo
Una cucharada de de té de bicarbonato sódico
240 gr de azúcar moreno
1 yogur griego 
3 huevos

Elaboración

Tamizamos juntos , la harina, la levadura, el bicarbonato y añadimos el azúcar.

Por otra parte , fundimos el chocolate en la mantequilla caliente ( en cazo o en el micro ), y mezclamos bien con el café.

Por otro lado, batimos los huevos y le añadimos el yogur.

Batimos todo junto muy bien.

Lo metemos en el horno precalentado a 140º  durante una hora y media .

Yo usé los moldes desechables de Mercadona, vienen en paquetes de 3 justo lo que yo necesitaba .


LA COBERTURA

Para hacer las rosas, necesitamos , una manga pastelera, con la boquilla de estrella abierta grande, yo uso siempre las mangas desechables.
Para la cobertura nos vale,  nata , merengue suizo , o butter cream , estas coberturas se pueden teñir.
Esta que veis es una cobertura de butter cream de vainilla , la hice según el libro de "Objetivo Cupacake Perfecto" pero como necesitaba mucha cantidad , doblé las cantidades que pone en el libro, la receta es:

500 gr de mantequilla sin sal temperatura ambiente.
650 gr de azúcar superfina ( os recomiendo la que venden en tiendas especializadas, porque el azúcar glass de la thermomix o la de bote de mercadona no quedan tan bien )
2 cucharadas de extracto de vainilla 
4 cucharadas de leche semidesnatada

Batimos la mantequilla con el azúcar muy bien tamizada, durante unos minutos, añadimos el resto de los ingredientes y batimos con batidora de varillas , al menos 10 minutos es muy importante batir mucho para que todos los ingredientes se integren bien.

Una vez hecha la crema, rellenamos el bizcocho, ( yo me arrepentí de no rellenarlo más, y es que estaba buenisimo!!).

Después lo cubrimos por completo de butter cream, intentando tapar al máximo el bizcocho, después lo metí unos minutos en la nevera para que se endureciese un poco.

Y vamos a hacer las rosas !!!, fueron mucho más fáciles de lo que yo pensaba, hice una prueba en el centro de la tarta para probar , las rosas se hacen haciendo círculos con la manga pastelera de dentro hacia fuera, la boquilla de estrella  les da esa forma tan característica.


Ya me contareis vuestras experiencias si os animáis a hacerla , hasta el  próximo post !!!





lunes, 13 de mayo de 2013

Cumpleaños "Minie Mouse"


Mi fati cumple 5 años, y me siento como una abuela, me paso el día diciendo, "cómo pasa el tiempo" y es que es verdad , ¡¡¡cómo pasa el tiempo!!!.
Para celebrarlo ella lo tenía claro, quería una fiesta de Minie , y por supuesto sólo de niñas , aunque realmente esta fiesta es fácilmente convertible en fiesta de niños , le quitas el lazo a la silueta y ya tenéis a Mickye.
Las niñas disfrutaron un montón con los preparativos , y es que participaron en todo. Para prepararla compré cartulinas  rojas y negras, y es que quería hacer el cumple lo más casero posible para que las niñas se sintieran totalmente involucradas .


Minie y sus colores estaban presentes en todo el menaje, en los centros de mesa..........


 Recibimos a nuestras invitadas con unas díademas de Minie, así todas se sintieron Minies por un día.


Los servilleteros están hechos con cartulina negra y cordoncillo rojo. La cartulina negra se puede escribir fácilmente con tiza blanca, el efecto es como de pizarra. Así personalizamos todos los servilleteros.
Les gustaron tanto , que todas las niñas  quisieron guardar sus servilletas  para llevárselas de recuerdo.


Y aquí está la protagonista de la mesa de dulces...... ,¡¡ la tarta!!, es un Layer Cake, de chocolate y buttercream de vainilla , en otro post prometo poner receta y foto del interior.
Tenía muchísimas ganas de hacer esta tarta , la he visto en varios blogs, y desde que la vi fue amor a primera vista y es que me parece tannnnnnnnnnnnn bonita con sus rosas deliciosas..........ñam ñam .


Os dejo con los detalles de los cubiertos adornados con Washi tape que compré en el Rincón de María de Ferrol ( y es que cuando fui en Semana Santa me compré varios eran todos preciosos).
Y para terminar las bolsas de chuches que me inventé en el último momento, y es que .....¡¡qué socorridos son los gomets escolares !!! se los pegué a unas bolsas blancas que tenía guardadas, un poco de lazo rojo y ...........¡¡ya están las bolsas de Minie !!.

Hasta el próximo post !!!!



jueves, 9 de mayo de 2013

Tarta Bizcobolas


EL día de la Madre hice un bizcocho de chocolate, me salió gigante , estaba muy bueno pero al cabo de 3 días tomando bizcocho para terminarlo ,en plan medicina, desayuno, comida y cena , acabamos hasta el gorro del bizcocho.
Y como en casa no se tira nada pensaba hacer unos cakes pops con los restos, pero el blog "En mi nube de azúcar" me dio la solución....¡ una tarta de cakes pops !!, cuando vi la idea me encantó, yo la hice a mi manera , que os cuento ahora.


Lo primero desmenuzas con las manos el bizcocho , y como estás hasta el gorro de él , tranquilo todo el mundo, la operación bikini no se ve afectada por robos a la masa.
Lo siguiente que hacemos es una crema de mantequilla y nutella , que mezclaremos con las migas del bizcocho, yo hice esta:

.250 gr. de mantequilla temperatura ambiente.
-250 gr. de azúcar glass.
-1 cucharada de leche semidesnatada.
-2 o 3 cucharadas generosas de nutella (¡añádelas a la masa se fuerte no te las comas todavía !).

Batimos la mantequilla con el azúcar tamizada , le añadimos la leche y las cucharadas de Nutella.

Después mezclamos bien el bizcocho con la crema de mantequilla, y hacemos las bolitas , las dejaremos en un plato en la nevera hasta que se endurezcan un poco, después las pondremos en el recipiente en la que vayamos a servir la tarta, haremos la forma de pirámide, y cubriremos con la cobertura que más nos apetezca....., de chocolate con leche....., de chocolate blanco (esta la podemos teñir del color que queramos) o de glasa , yo la hice de glasa y por supuesto mis niñas no admiten otro color que no sea el rosa.


Además de que esté riquísima (y esto si que pone en peligro de muerte a la operación bikini ) es muy decorativa, y se puede adornar de mil maneras, yo le hice estas banderitas con Washi Tape que compré en El Rincón de María de Ferrol, tienen miles de tipos de Washis y además genial de precio , allí compré también las blondas que veis como individuales en la mesa , la verdad que con muy poco se puede presentar una merienda especial para los niños ( y no tan niños) y además sin mucho trabajo.

Os animo a hacer esta tarta porque es muy fácil y rápida y sino tenéis ningún resto de bizcocho, podéis hacerla con cualquier bizcocho comprado.

¡¡Hasta el próximo Post!!!