CHEESECAKE DE OREO

Este fin de semana he hecho una tarta de queso que tenía muchas ganas de hacer, y es que es un poco diferente a lo que yo había probado hasta ahora en ese tipo de dulce, en vez de hacer la base con galletas María , la he hecho con galletas oreo, de esto Pinterest también tiene la culpa, y es que usan las oreo para muchas recetas.
Después de haberla probado, os diré que he descubierto la base de tarta perfecta , es que ¡¡¡¡está buenísima!! da un toque muy especial a este postre.

La tarta de queso tiene mucho éxito en mi casa , nunca la hago exactamente igual , porque a veces me falta algún tipo de queso y pongo más de otro, pero siempre queda rica.

Para hacerla necesitamos:

Para la base:

-20 galletas oreo
-50 gr de mantequilla derretida en el microondas.

Para la cheesecake:

-2 tarrinas de queso de untar ( 500gr )
-12 quesitos ( tipo la vaca que ríe)
-230 de azúcar
-4 huevos
-3 cucharadas de harina de repostería
-50 ml  de nata para montar

Elaboración :

Para hacer la base meteremos nuestras Oreo troceadas en una bolsa de plástico bien cerrada, le daremos una "paliza" con el rodillo ( esto resulta bastante bueno para aliviar el estrés  , je,je ). o bien las metemos en la thermomix y les damos unos golpes de "turbo" hasta que queden bien trituradas.

Las colocamos en el molde, e intentamos con ayuda de una cuchara aplanar la que será nuestra base, le ponemos por encima la mantequilla derretida, y volvemos a aplanar con la cuchara.

Meteremos la base en el horno, precalentado a 160º (arriba y abajo) y hornearemos 10 -15 minutos , después la sacamos del horno , ( la cocina empezará a oler genial y tendréis tentaciones de comeros unas cuantas oreos,¡¡ resistir!! las necesitáis para adornar )

Batimos los quesos , con la nata y el azúcar , cuando estén bien batidos les añadimos los huevos  uno a uno y la harina , hasta que se quede una masa homogénea , a mi se me quedó un poco líquida y me asusté pero el resultado fue buenísimo.

Podemos añadirle trozos de oreo pequeños, pero esto es opcional.

La colocamos encima de la base de oreo y horneamos a 160º durante 40 minutos más o menos, se tiene que cuajar la parte de arriba , a mi por dentro me gusta un poco blandita .

La decoré con sirope de chocolate y oreos grandes y pequeñas .
Después de esta tarta declaro mi amor incondicional a las Oreo.
bssssssssss