martes, 29 de octubre de 2013

Tarta Mouse de Mandarina: 2ª Edición de concurso de cocina TIENDEO

Qué ilusión me ha hecho que Tiendeo me invitase a participar en su concurso de cocina de productos típicos de esta época, y es que es un buen motivo para experimentar recetas nuevas con productos de esta temporada.
Después de pensar mucho que hacer , me decidí por una tarta  mouse de mandarina, una fruta que cuando está en temporada no falta en mi casa porque le encanta a las niñas.

Os dejo un enlace para que veáis en que consiste Tiendeo , y desde luego os animo a que votéis, hay recetas súper buenas que seguro os interesan.

http://www.tiendeo.com/cadiz


TARTA MOUSE DE MANDARINA




PARA LA BASE:

Yo usé una base de bizcocho de las que se compran ya hechas en el supermercado , un poco bañada en leche para hacerla más blanda.
La coloqué en un molde desenmoldable y reservé.

Otras opciones para la base podrían ser :

Hacer una base de galletas y mantequilla.
Utilizar bizcochos de soletilla.
Cambiar la leche por un almíbar al gusto.


MOUSE DE MANDARINA:

INGREDIENTES:

- 250 gr de zumo de mandarina
- 200 gr de azúcar
- 6 hojas de gelatina neutra
- 3 claras de huevos tamaño XL
- 200 gr de nata de montar

- Primero se hace el zumo de mandarina , para hacerlo yo trituré las mandarinas ( ya peladas y quitándole lo máximo posible la piel blanca ) con un robot de cocina y luego colé el zumo , lo azucaré con dos cucharadas de azúcar porque las mandarinas estaban un poco amargas.

- Mientras hacemos el zumo, colocamos en un bol con agua  las hojas de gelatina para que se ablanden , esto sería entre 5 y 10 minutos.

- En un cazo calentamos el zumo y cuando empiece a hervir le añadimos las hojas de gelatina bien escurridas, retiramos del fuego y batimos para que la gelatina quede bien disuelta , dejamos enfriar y reservamos.

- Montamos las claras a punto de nieve ,  hasta que estén firmes y con ayuda de una espátula  añadimos 100 gr de azúcar tamizada, esto lo haremos poco a poco para evitar que nuestro merengue se vuelva liquido y pierda firmeza .

- En otro bol , montamos la nata , le añadimos  el azúcar tamizada ,también poco a poco.

- Cuando la mezcla de zumo y gelatina esté fría ( yo la metí en la nevera para agilizar el proceso ) , y empiece a endurecerse la vamos añadiendo con ayuda de una espátula al merengue, poco a poco, con movimientos de abajo arriba para que no se baje mucho , deciros que en este punto por poco me da un ataque de nervios, porque mi merengue tan mono él y tan duro se quedó cuando terminé de mezclarlo bastante liquido y espumoso, pero tenía fe en que la gelatina  solucionase el problema y así fue.

- Por último añadimos la nata, se quedará una mezcla espumosa que pondremos encima de la base y la alisaremos un poco yo lo hice con una cucharita , la taparemos con un film y la dejamos reposar en la nevera varias horas, mejor de un día para otro, hasta que se endurezca.

- Para quitarla del molde mejor pasar un cuchillo por el borde para separarlo bien de las paredes y que no se nos rompa cuando abramos el molde.

-Para adornarla bañé en chocolate derretido unos gajos de mandarina.

Es una tarta muy fácil , y sobre todo muy fresquita , espero que os guste.

Sólo me queda mandar la receta al concurso , y que ...........gane el mejor !! je,je

Bssss








 
 
 
 
 
 



sábado, 26 de octubre de 2013

Decorar la casa para Halloween

Este fin de semana como el tiempo está un poco revuelto , hemos aprovechado para empezar a decorar la casa de Halloween, hemos empezado por el salón.

Las niñas tenían mucha ilusión de participar en los preparativos , y busqué manualidades fáciles para hacer con ellas, ya que en cuánto toque decorar calabazas a las pobres sólo les dejo vaciarlas , y es que mis niñas y los cuchillos me parece totalmente incompatibles .

Así que hicimos con cartulina unos fantasmas muy graciosos , y que se pueden colocar en cualquier sitio.


Son unos Fantasmas colgantes !!!

Para hacerlos sólo hay que recortar una cartulina en forma de caracol , y hacerles un agujero por el que meteremos un hilo.

Así:

Las niñas quisieron ponerles lacitos, y también nombres, realmente duraron colocados y en perfecto estado el tiempo que tardé en hacerles la foto, porque las niñas los cogieron y jugaron con ellos como si de un muñeco se tratase.


Pusimos varias en diferentes zonas del salón.


Y por último el más terrorífico de los fantasmas .................
El pobre atrapado en un espejo.............


A qué es una manera muy divertida de adornar para Halloween?


Para escribir las letras de las calabazas , utilice un rotulador negro grueso.

Os animo a que los hagáis son realmente fáciles de hacer.
Hasta el próximo post !!!!!!!!!!!
Bssss


lunes, 21 de octubre de 2013

Centro de mesa con troncos

En ocasiones ........................¡¡¡¡¡ VEO TRONCOS !!!! .

Si, si , troncos , y es que últimamente he visto troncos adornando cualquier evento y en cualquier situación.
Por eso , este Sábado aprovechando que venían a cenar amigos a casa , decidí utilizar mis propios troncos para decorar.
De la compra de los troncos me reiré toda mi vida, y es que la situación fue muy divertida .
 Lo primero fue localizar un sitio de venta de madera , cuando llegamos mi hermana y yo ( es la victima directa de todas mis obsesiones ,je , je) , nos encontramos con un sitio enorme , vacío de personas pero lleno de troncos ( hasta aquí  genial, no ?) , al no encontrar a nadie llamé al teléfono que ponía en la puerta , y tuve una de las conversaciones más absurdas de mi vida:

Sr. Vendedor de leña : siiiii???? ( contesta el teléfono )

Una compradora compulsiva de troncos osea yo : Hola es el señor de la leña ???

Sr. vendedor de leña: si

Yo otra vez: mire quería comprar leña

Sr. vendedor de leña : pues sin problema podemos quedar y se lleva la que necesite.

Yo: pero mire ... no quiero troncos , quiero lonchas de troncos !

Mi hermana: JAJAJAJAJAJAJAJAJAJA ( llenaría un sólo post  entero de sus risas)

No sabía hasta ese momento lo mal que me podía llegar a expresar , je,je pero lo más extraño es que al pobre señor no le sonó tan raro, y por fin ..................¡¡conseguí mis lonchas de troncos!!!.

Os enseño ahora mismo , el resultado .



A que quedan preciosos???????, Os pongo fotos de la mesa para que veáis el conjunto.


Y para recibir a los invitados, por supuesto........................BOTES RECICLADOS !!!


La luz de las velas hace muy acogedor cualquier ambiente.


Os dejo con una foto desde arriba para que veáis la distribución del centro.


Hasta el próximo post !!!!!!!!!!!! bsss


martes, 15 de octubre de 2013

Halloween :Dulces fáciles para hacer con niños

 
Se acerca Halloween, después de la que montamos el año pasado por estas fechas , las niñas no esperan menos este año, y ya empiezan los nervios en casa con motivo de esta fiesta, y es que en casa Halloween se vive mucho.
 Este fin de semana aunque un poco pronto hicimos varios dulces decorados para Halloween, os dejo ideas muy fáciles para que hagáis con los niños en estos días.
 
Momias , murciélagos , fantasmas....... invadieron nuestra casa...............eso si....¡¡¡ estaban para comérselos!!!............
 
 
 
Con un poco de glasa y fondant hicimos galletas .
 
 
Unos simples muffins , con un poco de glasa , se convirtieron en momias..........
 
 
Unos suspiros de merengue se transformaron en terroríficos fantasmas, las niñas les pintaron con chocolate sus caritas.
 
 
Decoramos con Candy Meals unas nubes , nunca los había usado y me parecieron muy fáciles, y buenísimos.
 
 

 
Os recuerdo también los mounstritos que hice el año pasado porque eran realmente muy sencillos de hacer, y es que simplemente hay que pintar la cara con glasa negra en unas "Oreo" bañadas.
 
 
Como veis son ideas muy fáciles , y los niños disfrutarán mucho haciéndolas , ya me contareis si os animáis a hacerlas.
 
bsssssssssssssssss
 
 





jueves, 10 de octubre de 2013

Galletas de Bautizo

Hola !!! un breve post para contaros que me ha tenido tan liada últimamente....


Y es que , he estado cocinando y decorando un pedido de galletas que me encargaron los papás de una princesita llamada Inés para su bautizo, y es que, como me contaban en el mail que me escribieron , querían darle a sus invitados un recuerdo del Bautizo de la pequeña, y nada mejor que un recuerdo muy dulce !!.





Y aquí todas las galletitas listas para salir, en el fondo me daba pena enviarlas !!! je,je


Ya me han confirmado que han llegado todas bien a Madrid , y es que al final pones tanto mimo en hacerlas que me preocupaba el viaje, la verdad que iban súper protegidas y además en  Mrv las trataron muy bien, jeje

Enhorabuena a Inés por ese acontecimiento tan importante!

Bssssssss ya estoy maquinando el siguiente post ...........................